Langostinos de Vinaròs: el sabor que da fama al Mediterráneo
Cuando el langostino no sabe a lo que esperabas
Todos los que llegan a Vinaròs han oído hablar de nuestros famosos langostinos. Pero aquí viene la sorpresa: no siempre es fácil encontrarlos como deberían ser.
En temporada alta, el paseo marítimo se llena de terrazas que ofrecen «langostinos típicos», pero la verdad es que muchos se alejan de la esencia. Un langostino de Vinaròs auténtico no necesita aderezos complicados: solo requiere el fuego adecuado, un poco de sal marina y ese punto exacto de cocción que pocos dominan.
La cuestión no es encontrar langostinos, sino dar con los que realmente saben a Vinaròs.
Así es como honramos nuestra joya del mar
En el Restaurante Duc de Vendôme, los langostinos son algo más que un plato en la carta: son nuestro orgullo. Cada mañana, nuestro chef se acerca personalmente a la lonja para seleccionar las mejores piezas. Allí, entre el bullicio de los pescadores y el olor a mar, escoge los langostinos que llegarán directamente a tu mesa.
Los preparamos como toda la vida: a la plancha, con aceite de oliva virgen extra y esa sal marina que realza su dulzor natural. Si te apetece probarlos de otra forma, también los encontrarás en nuestros arroces, fideuàs y menús degustación, donde el sabor del Mediterráneo se funde con las recetas de siempre.
Lo que notarás al probarlos
Las palabras de quienes ya los han probado nos llenan de orgullo:
«Es la primera vez que entiendo por qué los langostinos de Vinaròs son tan especiales»
«Nos han transportado directamente al mar con cada bocado»
Pero esto va más allá de un simple plato. Es una experiencia que conecta con lo más auténtico de nuestra costa, con la tradición pesquera que ha definido a generaciones de vinarocenses.
Y al estar dentro del hotel, puedes tomarte tu tiempo. Disfrutar de una buena copa de vino blanco, escuchar el mar de fondo y saborear cada momento sin prisas. Porque las mejores comidas son aquellas que se alargan hasta que el sol se pone.
Del mar a tu mesa, sin complicaciones
El producto, recién llegado
Elegimos cada langostino directamente de la lonja, asegurándonos de que llega fresco a nuestra cocina.
La cocción, todo un arte
Los cocinamos con el cuidado que merecen, vigilando ese punto exacto que hace que la carne quede tierna y jugosa.
El servicio, como en casa
Te recibimos con la calidez de siempre, en un ambiente familiar donde lo importante es que te sientas a gusto.
La experiencia completa
Si quieres redondolar el día, quédate a dormir con nosotros y despiértate con el sonido de las olas.
Al final, todo se reduce a esto…
Si hay algo que define a Vinaròs, son sus langostinos. Y si buscas donde probarlos de verdad, aquí estamos.
En el Restaurante Duc de Vendôme el mar llega a tu mesa sin artificios, con ese equilibrio perfecto entre tradición y buen hacer que nos caracteriza.
Ven a probarlos y descubre por qué el langostino de Vinaròs es mucho más que un manjar: es parte de nuestra identidad.